端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)

媽媽的粽子，有種味道叫做家

端午節(jié)，我回了家——陜北，母親今日早早的開始準(zhǔn)備端午節(jié)包粽子所需食材，如自己家產(chǎn)的紅棗、軟黃米、軟大米(糯米)及粽葉等。洗棗、浸泡米、泡洗好粽葉后，下午六點(diǎn)開始包，包好后一個(gè)個(gè)排放在大鐵鍋中，加冷水把粽子覆蓋住，用一圓鐵蓋蓋上，再放圓石板壓著。這樣放一個(gè)小時(shí)之后，再用柴火慢火燉二至三個(gè)小時(shí)，之后加柴少許，余火一直燉到次日早晨就可以吃了。陜北人習(xí)慣包的是牛角粽子、三角錐形粽子，與關(guān)中、陜南處略有不同。如粽子的形狀像牛角或三角錐形，用新鮮竹葉做粽皮，三至五片葉即可。在黃米、糯米里加紅棗三至四個(gè)，或者只是用上好的糯米，吃的時(shí)候再加上一勺土蜂蜜，吃起來(lái)香甜可口。

母親今年91歲，身體硬朗，一生熱愛生活，勤儉持家，與人為善，樂于助人且性格開朗。至今頭腦清晰，記憶力超強(qiáng)，過(guò)往的事、聽過(guò)的事，都會(huì)一字不漏的記在心里，哪年、哪月、哪日都不會(huì)忘記。

母親如今雖高壽，仍樂觀人生，生活自理，做飯、燒水、洗菜樣樣都可自理，而且還親手包粽子、做陜北洋芋黑愣子、棗餅子等農(nóng)家食品等。身閑不住，院子外邊鹼畔地頭種菜、棗樹出芽用桿子勾棗芽等雜活仍親力為之。母親一生勤快、樂觀助人、生活簡(jiǎn)單、幸福快樂或許是母親長(zhǎng)壽的密碼。母親在家就在！